Shenoll Agallar

Që në fillimet e karrierës së tij, Shenoll Agallar është udhëhequr nga një pasion i pandarë për kuzhinën dhe sidomos për mishin. Ai e ka parë gjithmonë tryezën si një vend ku shija, kujtimet dhe tradita takohen, dhe ku një pjatë e përgatitur me kujdes mund të krijojë lidhje të veçanta mes njerëzve.

Përvoja e fituar ndër vite i ka dhënë mundësinë të zhvillojë një stil të veçantë, ku respektohen teknikat tradicionale të grillit dhe gatimit të mishit, por pa lënë pas dore risitë që sjell gastronomia moderne. Ky kombinim e bën kuzhinën e tij të njohur për qartësinë e shijeve dhe balancën mes thjeshtësisë dhe finesës.

Çdo hap në këtë rrugëtim ka forcuar vizionin e tij: një kuzhinë e sinqertë, e ndërtuar mbi cilësinë e produkteve dhe mbi respektin për çdo detaj. Sot, si shef i Sarajeva Steak House, Shenoll Agallar udhëheq një ekip të përkushtuar që punon me energji dhe pasion për të sjellë pjata të menduara, të përgatitura me mjeshtëri dhe të shërbyera me kujdes.

Roli i tij nuk kufizohet vetëm në drejtimin e kuzhinës. Ai është një burim frymëzimi për stafin, një udhërrëfyes për standardet që mbahen në çdo filial dhe një garantues i përvojës që çdo vizitor gjen në Sarajeva Steak House. Për të, gatimi nuk është vetëm punë, por një mënyrë për të treguar histori, për të ndarë kulturë dhe për të krijuar momente që mbeten gjatë në kujtesë.